ドリアンの臭い!例えるとどんな感じ?ニオイの成分や味・栄養素も

「くさ~いっ(><)!」と、テレビでたまに芸能人の方が悶絶しているフルーツと言えば・・・ドリアンですよね。

でも美味しいという噂も耳にします。

「ドリアンって知ってる?」と子供に聞くと、「知ってる♪アンパンマンに出てくるよ!」と。

確かに「ドリアン王女」という見た目も強烈なキャラが存在しています(笑)。

今回は、そんなドリアンについて、問題のニオイは例えているとどんな感じなのか、そのニオイの成分はなんなのか、味や栄養価はどうなのか、などなど、ドリアンのアレコレについて調べてみました。

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ドリアンの臭い!例えるなら?

先に言っておきますが、残念ながら私はドリアンを食べたこともありませんし、臭いを嗅いだこともありません。

なので、逆に固定概念なく、ドリアンの臭いを経験済みのみなさんの意見をまとめてみました。

以下、想像しながら読んでみてくださいね。

  • 腐った玉ねぎのような臭い
  • ガス臭い
  • 動物が腐った臭い
  • 真夏に生ごみを一か月ほったらかしにした臭い

「どんだけ~?!?!」って感じですよね(怖)

あまりの臭さに、東南アジアのホテルや飛行機内、公共施設への持ち込みが禁止されているところも多くあります。

もし、日本で大量に売られることになれば、日本でも至る所で持ち込みが禁止されるほどの臭いなのでしょうね(笑)

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ドリアンの臭いの原因はなに?どんな成分が?

そんな強烈なドリアンの臭い。

いったいどんな成分が元になっているのか、気になりませんか?

以下にドリアンのニオイ成分をピックアップしてみました。

  • エステル
  • アルコール
  • アルデヒドに属する26種類の揮発成分
  • 8種類の硫黄化合物

いずれかの一つだとそれほどでもない成分ですが、これらが複雑に絡み合い悪臭を作り出しているのです。

その中でも、最も気になる成分があります。

それが、皮の内側から放出されるインドール物質というもの。

インドール物質とは、腐敗たんぱく質・哺乳類の排泄物に含まれる物質だそうで、なるほど!臭いわけですね。

 

ドリアンの味&栄養素は?

強烈な臭いなのは、イヤというほど想像できたドリアンですが、味はどうなのでしょう。

見た目はトゲトゲしいですが、ナイフで切ると、何ともクリーミーな果実が表れるのですが、こちらもなんともグロテスクな見かけ(;’∀’)

味は濃厚な甘さがあり、甘いクリームチーズ、濃厚なカスタードクリームのようです。

臭さを耐えて一度食べるとやみつきになり、何度でも食べたくなる美味しさなんですって♪

しかし、みかんやりんごも個体により甘いや酸っぱいがあるように、ドリアンも個体によって味が異なり、当たりはずれがあって、美味しくないドリアンもあるとのこと。

でも相当な臭さを乗り越えて食べるわけですから・・・賭けですね(笑)

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ドリアンにはどんな栄養が?

まずドリアンは、脂肪分を多く含んでいて、続いて、葉酸・ナイアシン・リン・鉄分・カルシウム・ビタミン類・ミネラルも多く含みます。

ビタミンCと、より抗酸化作用のあるビタミンEを多く含むため、活性酸素を抑制し、老化やがん予防に期待ができます。

 

他にも、貧血予防、血行改善、冷え性緩和にも効果的な果物と言われています。

さらには、ビタミンB1を多く含み、含有量は果物の中でもトップクラスです。

ビタミンB1は水溶性で熱に弱く、加熱調理をすると失われてしまいますので、果実で補給することが理想的だと言われています。

昔は、国王が精力増強のためにドリアンを食していたんだそうですよ。

 

ドリアンでお腹爆発?!

ドリアンを食べた後にアルコール飲料を飲むと、お腹が爆発すると言われています!

もちろん、実際に爆発をすることはないそうですが、ドリアンの成分とアルコールの成分が混ざることで化学反応を起こし、胃腸の負担になることがあるそうです。

【胃腸を壊す=お腹が爆発】、外国っぽい、面白い例えですね。

それにしても、見た目のトゲトゲ感、そして強烈な臭い。

最初に食べた人はスゴイなぁ~って思ってしまいますね。

相当な覚悟だったでしょうね(笑)。

機会があれば是非チャレンジしてみたいですね(*^^)v

 

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